Man kan kjøpe ferdig knust Chillipulver, men for å få den riktige smaken og styrken så lager man den selv istedenfor.
Ikke noe feil i den som man kjøper, smaken er god, men skal man ha den autentiske, så lager man den selv.

Om man ikke dyrker og tørker egen Chillie, så går det fint å kjøpe på nærmeste Asiabutikk, tørket hele Chillie.
Igjen, så er det best å bruke en wokpanne, men vanlig panne går også om man følger med, og rører hele tiden.
Chillien er allerede ganske mørk når den er tørket, og den skal stekes godt i pannen, ikke brent, men nesten.
Deretter er det å bruke en mørtel og knuse den, eller bruke en blender. Bruker dere en blender, tenk på at det kan støve
og det er veldig ubehagelig å få rundt i huset / leilighet. Det kan også bli noe støv i mørtel, men ikke like mye som med
en blender som kanskje ikke er tett. Det blir også noe lukt når du steker Chillien, og sikker noen hostekuler her og der,
men det hører med.
Når Chillien er ferdig knust, legges den i en tett plastboks og den varer stort sett veldig lenge. Har ikke sjekket hvor lenge
den varer for det er forbruksvare hjemme hos oss, så den rekker aldri å bli gammel.

Hjemmelaget Chilipulver, denne gangen gikk den i en blender, derfor så finmalt.

Hel tørket Chili

Chilipulver om man ikke orker å lage selv.